Qu'est-ce que l'Extinction Automatique pour cuisine ?
L’extinction automatique pour cuisines professionnelles est un système de protection incendie qui déploie, dès l’apparition d’un feu de graisse ou d’huile, un agent émulseur spécial capable d’étouffer instantanément les flammes et de refroidir les surfaces de cuisson. Ce dispositif, autonome et mécanique, s’active sans intervention humaine : les détecteurs thermiques fondent à la température critique, déclenchant la libération de l’agent sur la hotte, le plénum et les conduits afin de circonscrire l’incendie avant sa propagation.
Types de Systèmes d’Extinction Automatique pour Cuisines :
Systèmes pré-ingénierés (ex. CROCADE)
Systèmes modulaires sur mesure
Avantages des Systèmes d’Extinction Automatique pour Cuisines :
Réaction Rapide : activation immédiate limite la propagation du feu.
Protection Propre : agent émulseur non conducteur, sans dégâts sur équipements.
Sécurité : réduit les risques pour le personnel en neutralisant graisses et vapeurs.
Continuité d’Activité : nettoyage minimal, reprise rapide après incident.
Conformité : respect des normes ISO 15371 et réglementations ERP, garantissant la protection des biens et des personnes.
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Les Différents type d'extinction automatique pour cuisine
système automatique CROCADE
DESCRIPTION DU SYSTÈME L'équipement CROCADE est un système automatique et manuel ayant pour but l'extinction des feux qui peuvent se produire dans les cuisines industrielles. Spécialement conçu pour l'extinction de feux produits par l'inflammation de l'huile de cuisson. CHAMP D'APPLICATION Le système automatique CROCADE est conçu comme une installation d'extinction d'incendie pour tout type de hottes et de cuisines industrielles. PROPRIÉTÉS AGENT EXTINCTEUR F-347 L'additif spécial feux F utilisé est un émulseur dernière génération, conçu pour lutter contre les feux de classe F, préparé à partir de sels organiques et inorganiques, agents tensioactifs et additifs pour former une mousse résistante, avec un temps de drainage élevé, qui augmente l'efficacité de l'extinction du feu. Ses principales caractéristiques sont : - Conçu pour l'extinction des feux de cuisson, parvenant à une extinction rapide des feux d'huiles. - Spécialement formulé pour augmenter la compatibilité entre la solution et l'huile, permettant une extinction des feux de graisses plus rapide que dans l'utilisation d'une solution uniquement à base de sels organiques. - Grande capacité de refroidissement, diminue les risques de réinflammation. - En raison de ses propriétés tensioactives, il diminue la tension de surface du mélange, et donc, pénètre mieux dans le substrat, parvenant à une extinction plus effective. - Forme de mousse stable qui fournit une protection supplémentaire. - Sans projections d'huile chaude. - Facile à nettoyer et non corrosif. Agent écologique. EFFICACITÉ CLASSE F. L'équipement CROCADE a été testé dans le laboratoire ENAC avec des feux de type F conformément à la Norme ISO15.371. FIABILITÉ DE FONCTIONNEMENT Automatique et manuel, l'équipement CROCADE contient un conteneur d'agent F de 12 kg qui pourra être activé
Sécurisez vos cuisines
Sécurisez vos cuisines 24/7. Nos systèmes d’extinction automatique à agent humide détectent la surchauffe, déclenchent au plus près des bacs de friture, pianos et plans de cuisson, étouffent le feu et refroidissent durablement l’huile pour éviter toute reprise. Asservissements inclus : coupure gaz/électricité, arrêt ventilation et extraction, alarme locale et report. PROTECTION FIRE dimensionne, installe et maintient votre solution selon l’implantation réelle de la hotte, avec tests et consignes claires pour vos équipes
